Peruna on yksi maailman eniten kulutetuista elintarvikkeista. Sen monipuolisuus ja lukemattomat ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen ainesosan moniin resepteihin. Vaikka kuorta voidaan käyttää monissa ruokalajeissa, perunat yleensä kuoritaan ja kuorijätteet heitetään pois. Mutta monet eivät tiedä, että tämä osa vihanneksesta on todellinen ihme, jolla on rajattomat käyttömahdollisuudet.
Sisältö
Smoothie perunan kuoresta ja etikasta
Yksi tällaisista vähän tunnetuista käyttötavoista on smoothie perunan kuoresta ja etikasta, epätavallinen yhdistelmä, josta tulee paras ystäväsi. Tämän vihanneksen kuori on erittäin rikas kalsiumin, kaliumin ja fosforin suhteen – kolme mineraalia, jotka ovat hyödyllisiä paitsi ihmiskeholle myös kasvien terveydelle. Näiden kahden ainesosan sekoittaminen luo erinomaisen maaperän pH-arvon säätelijän .
Tämä kotitekoinen seos toimii luonnollisena nestemäisenä lannoitteena, koska se voidaan laimentamalla levittää kasvien maaperään sekä sisällä että ulkona. Se edistää myös kasvien kasvua, koska perunassa olevat mineraalit vahvistavat niiden juuria ja edistävät terveempien lehtien kasvua.
Lisäksi perunankuorien ja etikan seos torjuu luonnollisesti tuholaisia etikan miedon happamuuden ansiosta, joka karkottaa joitakin hyönteislajeja. Se on myös erinomainen tapa antaa uusi elämä ainesosalle, joka muuten päätyisi roskakoriin.
Kuinka valmistaa seos
- Pese perunan kuoret huolellisesti ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, jotta ne on helpompi jauhaa tehosekoittimessa.
- Laita kuoret tehosekoittimeen tai sekoittimeen, lisää lasillinen valkoviinietikkaa ja vähän vettä, jotta seos nesteytyy kokonaan.
- Sekoita, kunnes saat tasaisen seoksen.
- Ennen kuin levität seosta suoraan kasveille, laimenna sitä uudelleen vedellä.
